Чугунная сковорода – это не просто кухонный инструмент, а долговечный гаджет, требующий бережного обращения. Главное правило ухода – избегать агрессивной химии. Забудьте о химических растворителях жира и жестких моющих средствах! Они – враги вашего антипригарного слоя. Дело в том, что чугун, особенно после правильной закалки, имеет пористую структуру. В эти поры проникают жиры, образуя натуральное, устойчивое к пригоранию покрытие. Моющие средства разрушают этот защитный слой, растворяя необходимые жиры, и сковорода теряет свои отличные антипригарные свойства. Вместо этого, достаточно теплой воды и жесткой щетки или губки. При сильном загрязнении можно использовать мягкое средство для мытья посуды, но старайтесь минимизировать его использование и тщательно промывать сковороду, чтобы удалить все остатки. Для продления срока службы и поддержания антипригарного слоя, после мытья протрите сковороду насухо и слегка смажьте растительным маслом.
Кстати, правильная подготовка новой чугунной сковороды также важна. Перед первым использованием рекомендуется «закалить» ее – прокалить с маслом в течение часа. Это заполнит поры и создаст прочную защитную пленку. Тогда ваша чугунная сковорода станет настоящим помощником на кухне на долгие годы, а приготовленная на ней еда будет обладать неповторимым вкусом.
Запомните: бережный уход – залог долгой и эффективной работы вашего кухонного гаджета!
Что не любит чугун?
Чугун – материал, который, вопреки распространенному мнению, обладает довольно рыхлой и пористой структурой. Именно это обеспечивает ему впечатляющую теплоемкость, так ценную в кухонной утвари, например, в чугунных сковородках и кастрюлях. Но эта пористость – и есть его слабое место.
Главный враг чугуна – резкие перепады температур. Представьте: вы только что сняли раскаленную докрасна сковородку с огня и тут же заливаете ее ледяной водой. Результат предсказуем – трещины и, возможно, даже скол. Это происходит из-за неравномерного расширения и сжатия металла. Внутренние напряжения превышают предел прочности материала, и чугун «взрывается».
Поэтому важно помнить о правилах эксплуатации чугунной посуды:
- Не ставьте горячую чугунную посуду на холодную поверхность. Используйте подставки.
- Нагревайте и охлаждайте посуду постепенно. Не допускайте экстремальных температурных перепадов.
- Избегайте резких ударов. Несмотря на свою прочность, чугун все же хрупкий материал.
Интересный факт: для увеличения прочности и долговечности чугуна часто применяют различные методы обработки, например, цементацию, которая повышает поверхностную твердость. Современные технологии позволяют получать чугун с более плотной структурой, что несколько снижает его чувствительность к перепадам температур, но осторожность все еще необходима.
Правильный уход значительно продлит жизнь вашим чугунным гаджетам, будь то сковорода, казан или даже элементы отопительной системы, ведь чугун используется не только на кухне.
Что сделать, чтобы не прилипало к чугунной сковороде?
Секрет идеальной чугунной сковороды – в правильной подготовке. Прокаливание с маслом – ключевой этап, обеспечивающий антипригарные свойства. Этот процесс создает на поверхности сковороды полимеризованный слой масла, образуя естественное, долговечное антипригарное покрытие.
Как это работает? Высокая температура расщепляет масло, и его молекулы проникают в поры чугуна, создавая защитную пленку. Эта пленка не только предотвращает пригорание, но и придает сковороде характерный внешний вид и улучшает ее теплопроводность.
Подробная инструкция:
- Тщательно вымойте новую сковороду с мылом и водой, удалив остатки производственной смазки.
- Просушите сковороду на плите или в духовке.
- Налейте тонкий слой растительного масла (лучше всего использовать рафинированное масло с высокой температурой дымления, например, подсолнечное или рапсовое). Равномерно распределите его по всей поверхности.
- Поставьте сковороду на средний огонь и нагревайте, пока масло не начнет дымиться (это признак полимеризации). Процесс может занять 15-20 минут.
- Снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть.
- Вытрите остатки масла бумажным полотенцем.
- Повторите процесс 2-3 раза для лучшего результата.
Важные моменты:
- После каждого использования мойте сковороду теплой водой с мягким моющим средством и вытирайте насухо. Избегайте использования абразивных моющих средств и металлических губок.
- Периодически обновляйте антипригарный слой, повторяя процесс прокаливания с маслом.
- Не храните сковороду во влажном месте, чтобы предотвратить коррозию.
- Правильно подготовленная чугунная сковорода прослужит вам долгие годы, радуя превосходными кулинарными результатами.
Благодаря правильному прокаливанию вы сможете без труда готовить картошку, котлеты, омлеты и другие блюда, избегая пригорания.
Чем убрать нагар с чугуна?
Застарелый нагар на чугунной посуде – проблема, знакомая многим. Эффективное решение, проверенное нами в ходе многочисленных тестов, представляет собой простой, но действенный состав:
- 2 столовые ложки столового уксуса (9%). Важно: используйте именно столовый уксус, а не более концентрированный.
- 1 чайная ложка пищевой соды. Сода вступает в реакцию с уксусом, усиливая очищающее действие.
- 1 капля жидкости для мытья посуды. Помогает эмульгировать жир и облегчает удаление нагара.
Смешайте ингредиенты в подходящей емкости. Образуется пена – нанесите ее на нагар губкой, тщательно покрывая всю загрязненную поверхность. Оставьте сковороду на 1 час для воздействия смеси.
После выдержки, не торопитесь! Для удаления размягченного нагара используйте металлическую щетку. Будьте осторожны, чтобы не повредить поверхность чугуна. Для деликатной чистки можно использовать сначала деревянную или пластиковую щетку, а затем, при необходимости, применить металлическую.
Важно! После механической очистки тщательно промойте сковороду под проточной водой с моющим средством и высушите. Для предотвращения появления нагара в будущем, рекомендуется после каждого использования промывать посуду теплой водой с небольшим количеством моющего средства и протирать насухо. Слегка смажьте чистую, сухую поверхность растительным маслом для защиты от коррозии.
- Совет: Для особо стойкого нагара процедуру можно повторить.
- Предостережение: Не используйте абразивные чистящие средства, которые могут повредить поверхность чугуна.
Что делать с чугунной посудой перед первым использованием?
Первая обработка вашей новой чугунной сковороды – это важный шаг! Забудьте о моющих средствах! Просто тщательно промойте ее горячей водой и вытрите мягкой тряпочкой. Это удалит остатки производства. Многие рекомендуют затем провести процедуру «выжигания»: нагрейте сковороду на сильном огне, затем тонким слоем нанесите растительное масло (лучше всего льняное или подсолнечное рафинированное), равномерно распределяя его по всей поверхности, включая бока. Затем уменьшите огонь до минимума и держите сковороду на огне еще 30-60 минут, постоянно протирайте масло тряпочкой, чтобы оно впиталось в поры чугуна. После этого дайте сковороде остыть. Это создаст первичное защитное покрытие – натуральную патину, которая предотвратит ржавчину и обеспечит отличное антипригарное свойство. Повторите процедуру несколько раз для лучшего эффекта. После этого вы можете начинать готовить! Кстати, обратите внимание на рейтинг продавца и отзывы других покупателей, прежде чем купить чугунную посуду. Выбирайте проверенных продавцов, чтобы быть уверенным в качестве изделия.
Почему на новой чугунной сковороде пригорает еда?
Пригорание еды на новой чугунной сковороде – распространенная проблема! Дело в том, что при длительном воздействии высоких температур масло или жир, которым вы смазываете сковороду, постепенно выгорают. Это приводит к уменьшению количества смазки на поверхности и, как следствие, к пригоранию блюд. Чтобы избежать этого, рекомендую приобрести специальное масло для обработки чугунной посуды – многие производители предлагают такие продукты в онлайн-магазинах. Обратите внимание на масла с высокой температурой дымления, например, рафинированное кокосовое или подсолнечное. Перед первым использованием и после каждого мытья обязательно прокаливайте сковороду с небольшим количеством масла, создавая таким образом защитный слой. Помните, что правильный уход за чугунной сковородой – залог её долговечности и отличных кулинарных результатов! В интернет-магазинах можно найти множество обзоров и рекомендаций по уходу за чугунной посудой, а также специальные средства для чистки и ухода. Выбирайте качественную чугунную посуду от проверенных производителей – это также уменьшит риск пригорания.
Чего боится чугунная сковорода?
Миф о неуязвимости чугунной сковороды: развенчиваем заблуждения
Многие считают чугунную посуду практически неубиваемой. Это отчасти правда, она действительно устойчива к небольшим царапинам и вмятинам. Но давайте разберемся подробнее. Чугун, несмотря на свою прочность, является хрупким материалом. Удар о твердую поверхность с большой высоты может привести к сколам и даже расколам. Поэтому бережное обращение – залог долгой службы вашей любимой сковороды. Не стоит проверять ее на прочность!
Секрет долговечности: эффект патинирования
Уникальное свойство чугунной посуды без покрытия – образование естественного защитного слоя (патины) в процессе готовки. Этот слой, состоящий из полимеризованных жиров и масел, препятствует прилипанию продуктов и улучшает антипригарные свойства. Чем чаще вы используете свою чугунную сковороду, тем прочнее и эффективнее становится эта естественная защита. Поэтому не стоит бояться царапин на поверхности – они лишь ускоряют формирование патины.
Правильный уход: продлеваем жизнь чугунной посуды
Важно! Несмотря на прочность, чугунная посуда подвержена коррозии. После мытья ее необходимо тщательно высушить, желательно протерев растительным маслом. Это предотвратит появление ржавчины и сохранит антипригарные свойства. Хранение в сухом месте также крайне важно.
Как избежать ржавчины на чугуне?
Чугунная посуда – это не просто тренд, это долговечный и надежный кухонный гаджет. Однако, ее главный враг – ржавчина. Чтобы ваша сковородка или казан прослужили долгие годы, следует помнить о простых правилах ухода.
Ключ к предотвращению ржавчины – это профилактика. Ограничьте приготовление пищи с высоким содержанием кислоты, например, томатов или цитрусовых. Длительное замачивание чугуна также способствует коррозии. После каждого использования тщательно промойте посуду горячей водой с помощью мягкой губки или щетки. Избегайте абразивных моющих средств, которые могут повредить защитный слой.
Правильная сушка – залог успеха. Тщательно высушите чугун после мытья. Остатки влаги – идеальная среда для развития ржавчины. Для ускорения процесса можно использовать полотенце или даже духовку при низкой температуре.
Защита маслом – завершающий этап. После высушивания нанесите тонкий слой пищевого масла на всю поверхность чугуна. Это создаст защитную пленку и предотвратит прилипание пищи в будущем. Излишки масла удалите бумажным полотенцем.
Дополнительный совет: При сильном загрязнении можно использовать деревянную лопатку или специальное средство для чистки чугуна, избегая металлических щеток, которые могут повредить поверхность.
Какой самый эффективный способ очистки чугуна?
Девочки, вы не представляете, какой я нашла потрясающий способ очистить свой любимый чугунный горшочек! Bar Keepers Friend – это просто волшебство! Я купила его в огромном супермаркете, там ещё и акция была! Взяла сразу большую банку – на все случаи жизни!
Итак, рецепт: делаем кашицу из этого чуда и воды (парочка ложек хватит), наносим на ржавчину и трём скребком из нержавейки! Скребок, кстати, тоже новый купила, блестящий, прямо глаз радует! Только перчатки обязательно наденьте – я взяла свои любимые розовые, в них так приятно возиться на кухне.
После чистки тщательно моем горшочек (я использовала своё новое моющее средство с ароматом лимона – запах обалденный!), сушим и прокаливаем – это важно для чугуна! Знаете, прокаливание образует защитный слой, чтобы ржавчина не появлялась снова! Нашла в интернете, что можно прокаливать в духовке, а можно и на плите, на сильном огне, с маслом! Я попробовала оба способа и поняла, что с маслом он дольше сохраняет свой чудесный винтажный вид!
Кстати, Bar Keepers Friend универсальный – я им ещё мою старинную медную посуду, блеск! Советую всем шопоголикам – настоящая находка!
Можно ли мыть чугунную сковороду содой?
Чугунная сковорода – это не просто кухонный инструмент, а настоящий гаджет, передающийся по наследству. Залог ее долговечности – правильный уход, и очистка содой – один из важных аспектов. Смесь соды и уксуса – эффективный и экологичный способ удаления пригоревшей пищи. Щедро посыпьте загрязненные участки пищевой содой, залейте их уксусом – наблюдаемая реакция шипения – это работа кислоты, размягчающей нагар. Оставьте на 30 минут для максимального эффекта. После этого, вооружившись жесткой щеткой и хозяйственным мылом (обратите внимание, что щелочь хозяйственного мыла отлично дополняет действие соды), тщательно очистите сковороду. Не забудьте про перчатки – уксус и сода могут раздражать кожу. Тщательно промойте теплой водой. Для усиления эффекта можно предварительно замочить сковороду в горячей воде с добавлением соды на несколько часов. Это особенно актуально для сильно загрязненных поверхностей. После мытья, обязательно просушите сковороду на слабом огне, или в хорошо проветриваемом месте, чтобы предотвратить ржавчину – это продлит жизнь вашему «кухонному гаджету» на долгие годы. Важно понимать, что чугун – материал довольно пористый, и регулярный уход с использованием таких натуральных средств, как сода и уксус, лучше, чем агрессивная химия. Это сохранит его свойства и внешний вид.
Каковы недостатки чугунной посуды?
Чугунная посуда – это классика, но у неё есть свои нюансы. Да, она невероятно долговечна, практически вечная, если за ней правильно ухаживать. И действительно экологична, никаких вредных покрытий. Тепло распределяется равномерно, что идеально для тушения и выпечки. Но! Вес – это серьёзный минус. Даже небольшие сковородки ощутимо тяжелы. А ещё, если не высушить её тщательно после мытья, ржавчина обеспечена. Это требует определённых навыков и времени. Я, как постоянный покупатель, могу сказать, что правильный уход включает в себя не просто вытирание насухо, а прокаливание с растительным маслом для образования защитного слоя. Это занимает время, но оно того стоит. Без этого слоя чугун будет прилипать. Ещё один момент – при хранении лучше смазывать маслом внутреннюю поверхность, чтобы предотвратить коррозию. В общем, чугун – это инвестиция на долгие годы, но требующая внимания и определённых усилий по уходу.
Почему не следует готовить яйца в чугунной посуде?
Новая чугунная сковорода, несмотря на свою долговечность, обладает высокой пористостью. Это делает ее не самым лучшим выбором для приготовления яиц. Вы столкнетесь с неравномерным приготовлением – яичница может получиться подгоревшей в одних местах и сырой в других. Причина кроется в том, что поры в чугуне впитывают белок, и даже тщательное мытье не гарантирует удаление всех следов. Вы потратите значительное время, отскребая пригоревшие остатки, что не только раздражает, но и может повредить поверхность сковороды, если использовать абразивные средства. Для получения идеально приготовленных яиц лучше подойдут сковороды с антипригарным покрытием или хорошо отполированная нержавеющая сталь. Чугун, безусловно, хорош для блюд с длительным тушением или обжариванием, где его теплопроводность и способность удерживать тепло становятся настоящим преимуществом. Однако для яиц он – не лучший вариант.
Важно отметить, что ситуация меняется с «приработкой» сковороды. После многократного использования и правильной обработки (прокаливания с маслом) пористость чугуна уменьшается, и проблема пригорания яиц становится менее актуальной. Но на начальном этапе лучше выбрать другую посуду для приготовления яиц, чтобы избежать разочарования и сохранить нервы.
В чем недостатки чугунной посуды?
Чугунная посуда – тренд, переживающий второе рождение, но имеет ряд существенных недостатков. Высокая теплоемкость – это и плюс, и минус одновременно. Да, она великолепно держит тепло, обеспечивая равномерное приготовление пищи, но процесс нагрева занимает значительное время. Забудьте о быстрой готовке! К тому же, медленное остывание требует осторожности во избежание ожогов.
Еще один минус – низкая теплопроводность. Чугун не так быстро реагирует на изменение температуры, что затрудняет точный контроль над процессом приготовления. Вам потребуется опыт, чтобы научиться правильно регулировать нагрев. Добавим сюда массивность и вес. Перемещать такую посуду – испытание для сил, особенно для людей с проблемами суставов. Не стоит забывать и о склонности к ржавчине при неправильном уходе. Поэтому, регулярное промасливание и правильное хранение – залог долговечности чугунной посуды. Но даже с учетом всего вышесказанного, для любителей традиционной кулинарии, ценящих особые вкусовые качества пищи, приготовленной в чугуне, эти недостатки могут показаться незначительными.
Чего не следует делать при прокалке чугуна?
Закаливание чугунной посуды в духовке – распространенная, но не всегда эффективная процедура. Главная опасность – образование слишком толстых слоев полимеризованного масла, которые легко отслаиваются. Это сводит на нет все усилия по созданию качественного антипригарного покрытия.
Почему это происходит? Дело в том, что при высокой температуре масло полимеризуется, образуя твердую пленку. Если этот процесс происходит слишком интенсивно или многократно, слои накладываются друг на друга, становясь хрупкими и склонными к растрескиванию и отшелушиванию. Вместо прочного, гладкого покрытия вы получаете неровную, шероховатую поверхность.
Помимо чрезмерного запекания, есть и другие факторы, влияющие на долговечность приправы:
- Тип масла: Используйте масла с высокой точкой дымления, например, рафинированное подсолнечное или масло авокадо. Масла с низкой точкой дымления могут пригорать и ухудшать качество покрытия.
- Температура: Слишком высокая температура может привести к образованию слишком твердых и хрупких слоев. Оптимальная температура – около 200°C.
- Тип пищи: Кислотные продукты (томаты, цитрусовые) и продукты с высоким содержанием соли могут повредить приправу, способствуя ее отслаиванию. Поэтому после приготовления таких блюд рекомендуется тщательно вымыть и высушить сковороду.
Более эффективный способ создания антипригарного покрытия – это постепенное, многократное нанесение тонких слоев масла с последующим прокаливанием при умеренной температуре. Не гонитесь за быстрым результатом – качественное покрытие создается постепенно.
- Нанесите тонкий слой масла.
- Прокалите при температуре около 200°C.
- Повторите процедуру несколько раз.
Таким образом, правильная техника и соблюдение рекомендаций по уходу за чугунной посудой обеспечат долговечность и отличные антипригарные свойства.
Можно ли чистить чугунную сковороду пищевой содой?
Девочки, вы себе не представляете, какая находка! Забудьте про все эти ужасные абразивы, которые царапают вашу любимую чугунную сковороду! Пищевая сода – это просто волшебство! Вместо того, чтобы тратить кучу денег на какие-то там специальные средства для чистки чугуна (а они, кстати, еще и пахнут ужасно!), просто возьмите обычную пищевую соду – она же такая милая, белая и пушистая! А еще, безумно крутой белый уксус! (я, кстати, нашла такой с потрясающим ароматом лимона в магазине «Всё для дома» – советую!). Смешиваете соду с уксусом – получается шикарная пенка, которая растворит ВСЁ! А потом просто сполоснуть теплой водой. Кстати, теплая вода – это тоже важно! Холодная не так эффективно справляется с застарелыми пятнами. Еще совет: после мытья обязательно протрите сковороду насухо и слегка смажьте растительным маслом, чтобы она блестела и служила вам верой и правдой долгие годы! Это, кстати, продлит срок службы вашей любимой чугунной помощницы! И не забудьте о специальной щеточке для чугунной посуды – я купила такую с деревянной ручкой в «Кухонном рай»! Супер вещь!
Почему мой чугун так быстро ржавеет?
Девочки, представляете, мой любимый чугунок ржавеет! Ужас просто! Оказывается, все дело в приправе – это такой специальный защитный слой из карбонизированного масла, который делает чугун неуязвимым. Без него – полная катастрофа, ржавчина атакует моментально!
Даже если ваша сковородка идеально приправлена, нельзя ее замачивать в раковине – это верная смерть для вашего любимчика! И ни в коем случае не пихайте в посудомоечную машину – там агрессивная химия, которая уничтожит всю красоту и защиту!
А еще, оказывается, сушить на воздухе – тоже не вариант. Надо сразу после мытья хорошенько вытереть и нанести тонкий слой масла, чтобы сохранить приправу. И хранить нужно в сухом месте, иначе ржавчина обеспечена. Кстати, для идеальной приправы лучше использовать специальные масла – подсолнечное или рафинированное оливковое не подойдут, лучше взять льняное или другое масло с высокой точкой дымления.
В общем, чугун – это капризная, но невероятно полезная вещь! Зато какая выпечка, какие потрясающие стейки получаются! Главное – правильный уход, и он будет вам служить верой и правдой долгие-долгие годы. Иначе придется срочно бежать в магазин за новым!
Чем защитить чугун от коррозии?
Девочки, проблема ржавчины на чугуне – это просто кошмар! Но я нашла решение – ингибиторы коррозии! Это просто волшебные средства, настоящая находка для шопоголика, заботящегося о своих любимых чугунных вещичках (сковородочки, кастрюльки, даже радиаторы!).
Они как супергерои, предотвращают появление этой ужасной ржавчины или, по крайней мере, сильно замедляют ее. Формулы у них разные, но все действуют на коррозию, как бальзам на душу – мягко и эффективно.
Какие бывают ингибиторы? Это просто целый мир!
- Ингибиторы-летучие: прекрасно подходят для закрытых пространств, например, внутрь полостей чугунных изделий.
- Ингибиторы-пассивные: создают на поверхности чугуна защитную пленку – прямо как макияж для металла!
- Ингибиторы-адсорбционные: прилипают к поверхности и блокируют доступ кислорода и влаги – злейших врагов чугуна.
Где купить? О, тут просто рай для шопоголика! Специализированные магазины, интернет-магазины – выбор огромный! Ищите по запросу «ингибиторы коррозии для чугуна». Перед покупкой внимательно читайте описание, подбирайте средство под конкретное изделие и условия эксплуатации.
Важно! Не забывайте о правильной подготовке поверхности перед нанесением ингибитора! Она должна быть чистой и сухой. Иначе весь эффект будет «смыт».
- Тщательно очистите поверхность от ржавчины и грязи.
- Просушите.
- Нанесите ингибитор строго по инструкции.
С ингибиторами ваши чугунные сокровища будут сиять долго и счастливо!
Как повара чистят чугун?
Девочки, вы не представляете, какой кошмар – ржавчина на любимой чугунной сковородке! Замачивание – это прямой путь к ней, ужас! Лучше всего – специальная нейлоновая щетка, ну или скребок для сковородок (я себе купила набор из трех, разных по жесткости – мечта!). Промойте теплой водой, а потом – внимание! – сушка обязательна! Самая лучшая сушка – на плите, на маленьком огне, пока вся влага не испарится. Кстати, для чугуна есть специальные масла – льняное или подсолнечное рафинированное, после прокаливания с маслом образуется защитный слой, и сковородочка будет служить вечно! А еще, видела в магазине классную штуку – деревянная лопатка с силиконовым покрытием, не царапает поверхность, красота! Советую, девочки, не экономьте на средствах для ухода за чугуном, это инвестиция в вашу любимую кухню!
Какие продукты нельзя готовить в чугунной посуде?
Чугунная посуда – это классика, но у нее есть свои особенности. Не всякая еда подходит для приготовления в ней, особенно если речь идет о неэмалированной чугунной сковороде. Давайте разберемся, что лучше готовить в других емкостях.
Продукты, которые могут повредить вашу чугунную сковороду:
- Томаты и томатные соусы: Кислые компоненты томатов реагируют с чугуном, постепенно разрушая его защитный слой. Это особенно актуально для неэмалированного чугуна. Процесс коррозии может ускоряться при длительном хранении готового блюда в сковороде. Для томатных соусов лучше использовать сковороды из нержавеющей стали или эмалированной чугуна.
- Кислые продукты: Это касается не только томатов, но и блюд с уксусом, вином, цитрусовыми. Все они ускоряют коррозию чугуна.
- Рагу с кислыми компонентами: Если в составе рагу присутствуют помидоры, уксус или вино, лучше выбрать другую посуду.
- Карамельный соус: Сахар при пригорании может повредить поверхность чугунной сковороды, особенно если она уже имеет царапины или повреждения.
- Морская рыба: Кислота, содержащаяся в морской рыбе, может привести к коррозии чугуна. Для приготовления рыбы предпочтительнее использовать посуду из нержавеющей стали.
- Яйца: Хотя яйца сами по себе не являются агрессивными, белок может прилипать к поверхности неэмалированной чугунной сковороды, особенно при недостаточном количестве масла.
Совет: Эмалированная чугунная посуда лишена многих недостатков обычной чугунной. Эмаль защищает металл от коррозии и делает его более универсальным.
В заключение: Перед покупкой чугунной посуды оцените свои кулинарные привычки. Если вы часто готовите блюда с кислыми ингредиентами, рассмотрите вариант покупки эмалированной чугунной посуды или посуды из другого материала.
